Sauces

Caractéristiques des sauces produites en Turquie

Les divers types de sauces occupent une position supérieure et essentielle parmi les additifs aux plats principaux, car c’est un moyen simple pour améliorer le goût.

Le piment rouge, produit en Turquie, se distingue par sa saveur unique. C’est une matière largement utilisée dans la production de sauce et d'épices.

En outre, les exportations turques de sauce tomate et de ketchup en 2021 se sont élevées à plus de 203 millions de dollars.

La cuisine turque se distingue grandement des autres cuisines occidentales dans le domaine des sauces, car la cuisine turque jouit d’une longue expérience accumulée depuis des siècles et des civilisations successives, telles que: les Seldjoukides, les Ottomans, et l'ancienne cuisine du palais ottoman en particulier.

En fait, les sauces turques se distinguent par sa diversité infinie et par des épices qui ajoutent une saveur unique aux plats, ainsi que les sauces qui donnent un goût unique et délicieux à la viande, la sauce tomate, poivrons et yaourt.

La situation géographique stratégique de la Turquie au cœur du monde lui confère une diversité climatique privilégiée et des terres fertiles propices à de nombreuses cultures agricoles, telle que les tomates délicieuses, exportées en grande quantité vers divers pays du monde, dont une autre partie est utilisée dans la préparation de divers types de sauces destinées aux marchés mondiaux.

Sauces turques fournis par Tebadul

Ketchup

Le ketchup est une sauce salée qui sert comme assaisonnement pour divers types de plats, tels que des frites, des hamburgers etc..

Cette sauce est mangée froide, préparée à partir de la tomate.

En 2020, les exportations de ketchup turc ont augmenté de 30%. Tandis qu’en 2021, le ketchup turc est exporté vers 118 pays, tel que le Royaume-Uni, qui était en tête de liste.

Mayonnaise

Comme toutes les autres denrées alimentaires, la mayonnaise produite en Turquie gagne une forte demande croissante sur les marchés internationaux.

En 2020, les exportations de mayonnaise ont grimpé de 40%.

Sauce tomate

C’est un type de sauces très populaire en Turquie, utilisée largement, dans les pizzas, les pâtes et de nombreux plats de restauration rapide.

La pâte de tomate est un ingrédient essentiel pour donner un saveur distinguée à tous les plats, des plats de légumes et de viande, des pâtisseries, des soupes, même pour les plats du petit-déjeuner.

La sauce tomate turque en 2021 est exportée à 131 pays, tel que l'Irak, qui était en tête de liste des pays importateurs.

La production annuelle de la pâte de tomate en Turquie attient plus de 383 000 tonnes.

Autres sauces turques

• Pâte de piment : qui donne une saveur épicée à la pâte de tomate. C’est une coutume alimentaire très répandue dans certaines sociétés, ce qui donne aux plats une saveur unique. Alors, une petite quantité sera suffisante pour donner à vos plats un goût privilégié et délicieux. En plus, la pâte de piment donne aux plats une couleur plus foncée que la pâte de tomate.
• Mélasse ou pâte de grenade : l'une des sauces indispensables pour donner un goût particulier aux plats, avec une saveur un peu aigre aux salades. En fait, ce type de sauce peut être utilisée dans de nombreux apéritifs.

Est-ce que les prix des sauces de Turquie sont compétitifs?

L'industrie agroalimentaire turque en général, en particulier l'industrie des sauces, s’appuie dans le domaine de la concurrence avec les autres produits internationaux sur leurs prix raisonnables. Cela est dû à plusieurs raisons, notamment l'abondance des matières premières, y compris les sauces, la production agricole abondante et variée, les facilités fournies par le gouvernement turc qui encouragent les investissements dans tous les secteurs.

Ce qui conduit à un faible coût de production, par conséquent, un prix bon marché. Sans oublier la disponibilité de main-d'œuvre qualifiée et relativement moins chère.

Méthodes d’importation des sauces de Turquie et les services fournis par Tebadul

Tebadul fournit des services commerciaux et logistiques complets, de A à Z, depuis la Turquie vers tous les pays, en obtenant les meilleurs prix selon les spécifications demandées par le client à travers une large gamme de services, tels que fournir des échantillons pour tous les types de produits demandés, obtenir les meilleurs types de produits depuis le producteur, à des prix avantageux et selon les spécifications requises, superviser et étudier les contrats, ensuite suivre tous les procédures et les transactions conformément au contrat, fournir tous les services logistiques depuis la Turquie vers n'importe quelle destination internationale…

C’est grâce à son équipe d’experts et sa longue expérience sur le marché turc.

 

Edité par Tebadul pour le commerce international©

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