الصلصات

جودة ومميزات منتجات الصلصات في تركيا

تأخذ الصلصات مكانة بارزة بين المواد المضافة إلى أطباق الطعام الرئيسية، إذ توصف إضافة الصلصات إلى وجبات الطعام الأساسية بأنها أسهل طريقة لتحويل طعم الوجبة إلى مذاق فريد!

ويتميز الفلفل الأحمر -المنتج في تركيا- برائحته الفريدة، ويستخدم بشكل خاص في إنتاج الصلصة والتوابل المستخدمة في الطعام.

هذا وقد بلغت قيمة صادرات تركيا في عام 2021 من صلصة الطماطم والكاتشب 203 ملايين و883 ألف دولار.

ويتميز المطبخ التركي فيما يخص الصلصات في تركيا بخصوصية تميزه عن غيره من المطابخ الغربية، إذ إن المطبخ التركي لديه ثقافة طبخ عالمية من خلال معاصرة فترات زمنية مختلفة، مثل: السلاجقة، والعثمانيين وتحديداً مطبخ القصر العثماني العريق.  

وتتميز الصلصات التركية بتنوع التوابل الداخلة فيها والمستخدمة كعناصر منكِّهة في الحساء، وكذلك تبرز الصلصات المستخدمة في تكثيف اللحم بعد الغليان بطعمها اللذيذ، ومثلها تتميز أيضاً صلصات معجون الطماطم المصنوعة من الطماطم، والفلفل، وصلصات الزبادي.

وتتميز تركيا بموقع جغرافي وتنوع مناخي وأراضي خصبة تناسب العديد من المحاصيل الزراعية، ومن بينها منها الطماطم اللذيذة التي يتم تصدير كميات كبيرة منها إلى مختلف دول العالم، فيما يبقى قسم آخر منها يتم تحضيره لصناعة الصلصات بمختلف أنواعها ليتم بيعها وتوريدها للأسواق العالمية.

منتجات الصلصات التركية التي توفرها شركة تبادل

كاتشب

الكاتشب هو صلصة مالحة تستخدم كتوابل ومُنكهات للوجبات المختلفة أو كصوص أو كبهار مائدة ليتم تناوله مع رقائق البطاطس، والبرغر، وما إلى ذلك، وهو بارد لا يتم تسخينه كقاعدة عامة ويعد كاتشب الطماطم أشهر أنواع الكاتشب.

وقد شهد عام 2020 نمواً لتجارة الكاتشب في تركيا بنسبة 30%، ووصلت صادرات تركيا من الكاتشب عام 2021 إلى 118 دولة، وقد كانت المملكة المتحدة الوجهة الأولى لصادرات تركيا من الكاتشب.

مايونيز

مثلها مثل باقي المواد الغذائية الأخرى فإن معلبات المايونيز المنتجة في تركيا صارت تلقى رواجاً عالمياً وطلباً متزايداً، فقد شهد عام 2020 نمواً كبيراً لتجارة المايونيز في تركيا بنسبة 40%.

صلصة الطماطم

من بين أشهر الصلصات في تركيا نجد صلصة الطماطم المستخدمة في البيتزا والمعكرونة، والعديد من خيارات الوجبات السريعة المختلفة.

ويستعمل معجون الطماطم لإضفاء نكهات مميزة إلى جميع وصفات الطعام من أطباق الخضار إلى أطباق اللحوم ومن المعجنات إلى الحساء، كما يمكن أيضاً استخدام أصناف معجون الطماطم لإعداد أطباق الإفطار اللذيذة.

وقد وصلت صادرات تركيا من صلصة الطماطم عام 2021 إلى 131 دولة، وقد كانت العراق الوجهة الأولى لصادرات تركيا من صلصة الطماطم.

ويبلغ سوق معجون الطماطم في تركيا 383 ألف طن وفقاً لإحدى الأبحاث الواردة بهذا الخصوص.

صلصات تركية أخرى

• معجون الفلفل: والذي يعطي نكهة حارةً من معجون الطماطم، وإذا ما أضيف إلى معجون الطماطم كما هو السائد في بعض المجتمعات، فإنه يجعل نكهة معجون الطماطم فريدة للغاية، ولهذا السبب ستكون كمية الاستخدام الصغيرة كافية لإعطاء أطباقك المذاق الذي تريده، كما يعطي معجون الفلفل الطعام لوناً أغمق من معجون الطماطم.
• شراب الرمان: يوصف شراب الرمان بأنه من بين الصلصات التي لا غنى عنها في كل مطبخ لأجل إضفاء مذاق خاص إلى الطعام، وكذلك لأجل الحصول على صلصة شراب الرمان، التي تضيف نكهة حامضةً إلى حدٍ ما على أصناف السلطة، ويمكن استخدام هذا النوع من الصلصات في العديد من المقبلات.

هل أسعار الصلصات في تركيا جيدة وقادرة على المنافسة؟

تراهن صناعة المواد الغذائية التركية عموماً، وخصوصاً صناعة الصلصات لدى دخولها مضمار المنافسة مع قريناتها من المنتجات العالمية الأخرى على أمرٍ قد أصبح معهوداً ومعروفاً عن المنتجات التركية عموماً، ألا وهو كون أسعارها مناسبة ومعقولة إلى حد كبير عالمياً؛ وذلك يعود إلى عدة أسباب نذكر منها في ما يتعلق بالصناعات الغذائية وأسعارها في تركيا عدة أمور منها: وفرة المواد الخام المستخدمة في الصناعات الغذائية والتي منها الصلصات حيث إن الإنتاج الزراعي في تركيا إنتاج ضخم ومتنوع وكفيل بأن يمد صناعة الصلصات بالمواد المطلوبة وبأسعار رخيصة، بالإضافة إلى تشجيع الحكومة التركية للاستثمارات الصناعية وتقديم التسهيلات القانونية والاقتصادية لها الأمر الذي ينعكس على كلفة إنتاج منخفضة وبالتالي سعر مقبول للمنتجات، ولا ننسى توفر اليد العاملة الماهرة وذات الأجر المنخفض مقارنة بدول أخرى وهو الأمر الذي يسهم أيضاً في كون أسعار الصلصات في تركيا معقولةً إلى حدٍ ما.

طرق استيراد الصلصات من تركيا وخدماتنا في شركة تبادل

تسعى شركة تبادل التجارية لتأمين كل ما يلزم عملاءها الكرام بما يخص استيراد الصلصات من تركيا وذلك عبر تقديمها لخدماتها المميزة التي تبدأ من إيجاد المنتج في أي مصنع صلصات في تركيا إلى لحظة استلامها من طرف العميل، ولمعلومات أكثر عن طرق استيراد الصلصات من تركيا وخدماتنا المتنوعة في شركة تبادل، فإنه يمكنكم التواصل معنا مباشرة عبر معرفاتنا الرسمية والاستفسار عن كل ما ترغبون به فيما يتعلق باستيراد الصلصات من تركيا.

 

تحرير: شركة تبادل التجارية©

هل أعجبك موضوعنا؟ يمكنك مشاركته مع أصدقائك!