جبن - جبن موزاريلا - إنتراديكو

وتتميز بنكهتها الغنية وقوامها الناعم والمطاطي. تُصنع تقليديًا من حليب الجاموس، لكنها تُصنع أيضًا من حليب البقر في كثير من الأحيان. يتميز هذا النوع من الجبن بلونه الأبيض الناصع، وغالبًا ما يُباع على شكل كرات صغيرة محفوظة في ماء مالح للحفاظ على رطوبتها الطازجة.

يعتبر استخدام جبنة الموزاريلا شائعًا في العديد من الأطباق مثل البيتزا والباستا والسلطات، حيث تضيف قوامًا غنيًا ونكهة مميزة. كما أنها تنصهر بشكل رائع عند تعرضها للحرارة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأطعمة المخبوزة.