أكبر الدول المصدرة للعسل حول العالم

لمحة عن حجم الانتاج العالمي من العسل

يُعد العسل أحد المنتجات العالمية المتعارف عليها تاريخياً بين جميع شعوب الأرض، حيث يقوم بإنتاجه واستعماله البشر كمادة غذائية أو أولية تدخل في تحضير وصناعة الأدوية والغذاء منذ آلاف السنين.

وتعددت أنواع العسل وآليات استخراجه، كما تطورت العلاقة بين الانسان والنحل الذي يعد مصدر انتاج العسل، حيث استطاع البشر تربية النحل واستئناسه، وبناء خلايا متخصصة وتوفير بيئة مناسبة له مع إمكانية التحكم في زيادة الإنتاج للعسل وانتاج أنواع مختلفة منه.

وارتبط الانسان ذهنياً وعاطفياً بحب هذا السائل حلو المذاق، لذلك تطورت عمليات وتقنيات انتاج العسل وطرق تنقيته وإزالة الشوائب منه، مع ضرورة الاهتمام بالحفاظ على القيمة الغذائية له.

وانطلاقاً من أهمية العسل والنحل في دورة الحياة على كوكب الأرض واستمرارها؛ خصصت هيئة الأمم المتحدة يوم الـ 20 من أيار / مايو من كل عام كيوم عالمي للنحل، يتم من خلاله التركيز على أهمية النحل والتعريف بدوره كناقل أساسي لحبوب اللقاح بين الأشجار، وككائن رئيسي يحافظ على التنوع البيولوجي والحيوي على كوكب الأرض، بالإضافة إلى أنه مصدر مهم لإنتاج مادة غذائية أساسية للبشر والمتمثلة بالعسل الذي يصل حجم وكمية إنتاجه العالمي إلى 1 مليون و850 ألف و868 طن سنوياً.

وتختلف أنواع وأصناف العسل الذي يتم انتاجه عالمياً، حيث يستند العسل وطبيعة صنفه إلى الغذاء والرحيق الذي تتغذى عليه خلية النحل المنتجة له، فالخلايا التي تتواجد في غابات الصنوبر مثلاً تنتج عسل الصنوبر، والأخرى التي تتواجد في الجبال والكهوف تنتج عسل بصنف ونوع خاص مختلف، والخلايا التي تتواجد في بساتين أشجار البرتقال والحمضيات تنتج عسل الحمضيات وهكذا.

ويتميز كل صنف ونوع من العسل الذي يتم انتاجه بخصائص علاجية ومذاق مختلف، حيث يُكتسب هذا المذاق والخصائص من طبيعة الأزهار المحيطة بالخلية، والتي يتغذى على رحيقها النحل.

ويرتبط العسل وانتاجه باقتصادات الدول المختلفة حول العالم، حيث يعتبر إحدى قطاعات التصدير المهمة عالمياً، والذي يزداد حجم الطلب على أنواع كثيرة منه خاصة تلك الأنواع النادرة، لذلك تعلقت تجارة العسل وشرائه بالأغنياء وأصحاب الدخل المرتفع وهذا ما أدى إلى ارتفاع قيمة وارداته إلى الدول المصدرة له.

ما هي أكبر الدول المنتجة والمصدرة للعسل؟

تتربع دولة الصين على عرش الدول العالمية في انتاج أكبر كميات العسل بواقع انتاج بلغ 457.203 طن من العسل سنوياً، وتحظى في المرتبة الثانية تركيا بواقع انتاج يبلغ 114.113 طن سنوياً، في حين جاءت دولة الأرجنتين بالمرتبة الثالثة في تصنيف أكثر الدول العالمية المنتجة للسائل الذهبي، حيث تنتج ما يقارب الـ 79.468 طن من العسل سنوياً.

ويمكن التعرف على ترتيب الدول العشر الأولى في انتاج أكبر كميات العسل عالمياً من خلال الجدول الآتي:

الترتيب	الدولة	كمية الإنتاج السنوي / طن
1	الصين	457.203
2	تركيا	114.113
3	الأرجنتين	79.468
4	إيران	77.567
5	أوكرانيا	71.279
6	الولايات المتحدة الأمريكية	69.104
7	الهند	67.442
8	روسيا	65.006
9	المكسيك	64.253
10	إثيوبيا	50.000

أهم ما يميز العسل التركي

تعتبر تركيا من أكبر منتجي ومصدري العسل في العالم، حيث تشتهر البلاد بأنواع وأصناف العسل المختلفة والمرتبط بتنوع طبيعة وجغرافية البلاد، إضافة إلى الموروث الثقافي والخبرة التي تناقلتها الأجيال لدى الشعب التركي في طريقة تربية النحل وإنتاج العسل بأجود أنواعه وأفضل الأصناف على الإطلاق، حيث بالكاد تجد سفرة طعام للأتراك لا تجد عليها عسل.

ويهتم الأتراك في انتاج العسل بشكلٍ كبير، وذلك لتلبية طلبات وحاجات السوق المحلي أو التصدير للخارج، حيث يستخدم العسل بأنواعه كمصدر غذائي مباشر للبشر، إضافة إلى دخوله كمادة خام وأولية في صناعات مختلفة، مثل قطاع المواد الطبية والعلاجات وقطاعات أخرى متنوعة.

ويتميز العسل التركي عن غيره من العسل الذي يتم انتاجه في العالم بعدة خصائص متعلقة بنوعية العسل وجودته، حيث تتمثل أهم تلك المميزات بما يلي:

• يكون عسلاً طبيعياً بنسب مرتفعة، حيث لا يحتوي على سكر الجلوكوز بنسب كبيرة
• يتميز بجودة أنواعه وأصنافه، وذلك لارتباطها بطبيعة المرعى التي تتواجد فيه الخلايا
• هنالك بعض أنواع العسل التركي الذي يتم قطفه يكون برياً وطبيعياً بشكلٍ كامل، حيث لم يتم التدخل في طريقة انتاجه من قبل الانسان
• يخضع العسل التركي المنتج إلى معايير السلامة والصحة العامة والجودة الأوروبية والعالمية
• تشتهر أصناف العسل التركي بمذاقها الرائع ونقائها المتقن، وخصائصها العلاجية الفريدة

ويمكن ذكر أهم وأشهر أنواع وأصناف العسل التركي كما يلي:

• عسل الزهور

أحد أكثر أصناف العسل التركي انتشاراً وشيوعاً وشهرة، وهو الصنف الذي تجده على أغلب موائد الأتراك، ويتم انتاجه في خلايا ومزارع النحل الذي يعيش على رحيق الأزهار المختلفة، بحيث لا يتم تمييز طعم العسل بنكهة معينة.

• عسل الصنوبر

تستحوذ تركيا على 92% من الإنتاج العالمي لعسل الصنوبر، وتشتهر بإنتاج هذا الصنف من العسل المناطق الواقعة جنوب بحر إيجه والمنطقة الغربية من البحر الأبيض المتوسط.

• عسل اللافندر

من أنواع العسل النادر، وله لون وطعم ورائحة مميزة، ويتم انتاجه خلال موسم معين من كل عام وبالتحديد في شهر يونيو/حزيران، ويشتهر بكونه يتم تناوله مع أطباق الجبن الفاخر.

• عسل الكهف التركي Centauri 

وهو الأغلى في العالم، حيث يصل سعر الكيلو الغرام الواحد منه إلى 10 آلاف يورو، وهو عبارة عن عسل طبيعي وبري يتم قطفه من كهوف جبلية في منطقة شيلة المطلة على البحر الأسود من ارتفاع يبلغ طوله 2500 متر فوق سطح البحر.

• عسل الأكاسيا

من أصناف وأنواع العسل النادر، ويتميز بخصائصه العلاجية وفوائده الصحية، ويتم انتاجه من رحيق أزهار الأكاسيا المنتشرة على قمم وسفوح المرتفعات الجبلية في ولاية أرتفين التركية.

أسعار العسل التركي بالجملة

لا يمكن تحديد أو وضع متوسط سعر معين بشكلٍ عام للعسل التركي؛ وذلك بسبب أصناف وأنواع العسل الكثيرة التي يتم انتاجها في البلاد، كما تلعب عوامل أخرى دوراً مهماً في التأثير على أسعار العسل في تركيا، مثل عامل الجودة والندرة ومعدلات الطلب على هذا النوع وغيرها من العوامل الأخرى المتنوعة.

ولكن يمكن القول بأن أسعار العسل في تركيا مقبولة نوعاً ما إذا ما قورنت بدول أخرى منتجة للعسل حول العالم، كما أن الاستيراد من تركيا يتميز بانخفاض التكاليف الخاصة بعمليات النقل والشحن، لذلك فإن خيار استيراد العسل من تركيا هو محبب لدى كثير من المستوردين الدوليين حول العالم.

كيفية وخطوات استيراد العسل من تركيا

تبدأ الخطوات الصحيحة من أجل إتمام عملية استيراد ناجحة للعسل من تركيا عبر اختيار المستوردين الدوليين شركة الوساطة التجارية المناسبة، والتي تكون ذات سمعة جيدة في سوق المنتجات التركية، ولها تجارب سابقة وشهادات مع العديد من العملاء السابقين.

وفي ضوء ذلك تعمل شركة الوساطة التجارية التي يتم اختيارها من قبل المستورد على التكفل بإتمام جميع الإجراءات اللازمة من أجل إتمام الصفقة التجارية، حيث تقوم شركة الوساطة بتوفير المنتجات التي يتم تحديدها من قبل المستورد بالمواصفات والكميات المطلوبة، ومن ثم الاشراف على إتمام عملية الشراء والبيع بشكلٍ قانوني، واستلام البضائع ومطابقة المواصفات والتعبئة والتغليف والتخليص الجمركي وأخيراً عملية شحن البضائع إلى وجهتها المقصودة.

خدمات شركة تبادل للراغبين باستيراد العسل من تركيا

تقدم شركة ومنصة تبادل للتجارة الدولية والخدمات نفسها كواحدة من أفضل شركات الوساطة والخدمات التجارية العامة التي تعمل في سوق المنتجات بتركيا، حيث تقوم الشركة بتوفير خدمات متكاملة تشمل كل ما يلزم جموع المستوردين الدوليين الراغبين باستيراد منتجاتهم من تركيا، بما فيها استيراد العسل التركي بأنواعه وأصنافه المختلفة.

وتعتبر شركة تبادل للتجارة الدولية والخدمات منصة تجارية خاصة ببيع بعض المنتجات التركية في قطاعات مختلفة، حيث تملك الشركة تلك المنتجات والعلامة التجارية الخاصة بها، مثل منتجات العلامة التجارية المسجلة DNA المتخصصة في قطاع انتاج المشروبات الحيوية (مشروب الشعير والطاقة)، ومنتجات العلامة التجارية بويلا Puella المختصة بقطاع حفاضات الأطفال والفوط النسائية الصحية والمناديل المبللة (المعطرة).

وبالتالي تعد شركة تبادل للتجارة الدولية والخدمات شركة تجارية واسعة النطاق، وتقدم خدمات عامة وشاملة ومتكاملة، ويمكن التواصل معها عبر أي وسيلة اتصال تناسب عملائها الراغبين بالاستفسار عن استيراد المنتجات من تركيا.